Mix Grains de Sésame Noir et Blanc

Mix Grains de Sésame Noir et Blanc
14,90 CHF

Mix de Grains de Sésame Blanc & Noir

Nom du produit
Mix Sésame Blanc & Noir – Grains entiers

Catégorie
Graines & Condiments

Description

Mélange de graines de sésame blanc et noir entières. Croquant, léger goût de fruits secs, plus visuel et aromatique qu’un sésame simple. Idéal en topping pour donner du contraste, de la texture et un côté “pro” à n’importe quel plat, pain ou snack.

Origine & Matière première

  • Plante : Sesamum indicum

  • Partie utilisée : Graines

  • Couleur : Mélange de graines blanches / blondes et noires

  • Origine : Chine

Profil Sensoriel

  • Aspect : Mélange visible de graines blanches et noires, sèches, non agglomérées.

  • Nez : Notes de sésame, fruits secs, léger grillé.

  • Bouche : Croquant, goût doux/noisetté (blanc) + plus intense (noir).

Utilisation Culinaire

Top pour tout ce qui a besoin de croquant + visuel :

  • Toppings

    • Salades, bowls, poke, nouilles, riz, légumes rôtis

    • Sushis, onigiris, woks, street-food asiatique / fusion

  • Boulangerie & snack

    • Pains, brioches, buns, bagels, crackers

    • Sur pains à burger, hot-dog, fougasses, snacks salés

  • Sucré / grignotage

    • Barres, granolas, biscuits, snacks apéro, nougats, confiseries

Conseils d’usage :

  • À saupoudrer directement avant service ou avant cuisson (boulange).

  • Peut être très légèrement torréfié à sec pour booster le goût.

Format & Conditionnement

  • Contenant : Pot en verre transparent, 150 ml, avec bouchon en liège.

  • Produit : Mélange de graines de sésame blanc et noir entières.

  • Poids net : 80 g

Avantages du conditionnement :

  • Verre : montre bien le contraste noir/blanc → ça vend tout seul.

  • Liège : image artisanale / épicerie fine.

  • Pot réutilisable.

Conservation

  • Conserver au sec, à l’abri de la chaleur et de la lumière.

  • Bien refermer après chaque utilisation pour limiter le rancissement.

  • DLUO conseillée : 12 à 18 mois après conditionnement.

  • En cas d’odeur rance ou goût anormal : on jette.

Composition & Allergènes

  • Ingrédients :

    • Graines de sésame blanc (Sesamum indicum)

    • Graines de sésame noir (Sesamum indicum)

    • (Tu peux préciser un ratio si tu veux, ex. : 50 % / 50 %)

  • Allergènes :

    • SÉSAME = allergène majeur.